El brunch

La tradición anglosajona de mezclar desayuno con comida está cada vez más de moda en nuestro país. Pero...qué es el brunch? Pues es el tentempié que nos podemos tomar los fines de semana y que está entre el desayuno y el almuerzo y sustituye a éstos. Porque el finde nos despertamos tarde y  en lugar de desayunar, pasamos directamente a la comida.
La comida del brunch puede consistir en un filete, huevos fritos con bacon, pescados, frutas, ensaladas...
Con la llegada del buen tiempo es estupendo salir y disfrutar mientras comentamos nuestros nuevos planes o nos ponemos al día con las noticias.

En Coruña hay diferentes lugares dónde podemos disfrutar de este plan. Está Pandelino, en la C/ Rosalía de Castro, nº 7. También, cómo no, en la Pza. de España 27, el JAZZ CAFE Food&Drink .

Brunch de Pandelino acompañado de un Bloody Mari

Una idea para mi cocina

CÓMO HACER LAS TOSTADAS FRANCESAS

Esta mañana me he levantado y no tenía más que pan duro para desayunar y unas tortitas mejicanas. Por suerte tenía un brik de leche y huevos, así que aprovechando que es gerundio. Dejo el enlace de dos blogs que me gusta y donde viene el paso a paso. 

http://blogs.elpais.com/el-comidista/2011/04/tostada-francesa-con-frutas.html


http://www.directoalpaladar.com/postres/tostadas-francesas-una-receta-perfecta-para-desayunar-en-san-valentin